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港口鎮開展學校食品安全“開學第一查”行動

信息來源:本網 發布日期:2023-02-10 分享:

  為強化學校食堂食品安全監管,落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求,保障廣大師生在校吃上放心餐、營養餐,2月9日,鎮黨委副書記、鎮長周昭堅,副鎮長易昊宏一行到港口鎮中心小學、大南中學開展2023年春季學校食品安全“開學第一查”行動,對“兩個責任”的落實情況進行督導檢查,并自費與學生一同用餐。

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  檢查組仔細查看食品安全“日管控、周排查、月調度”記錄和負責人陪餐記錄,對學校食堂后廚、配餐區、用餐區等場所的環境衛生情況進行實地督導,重點檢查了學校食品采購流程、食品貯存、加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業人員健康證明、檢驗檢測室建立使用等關鍵環節,詳細了解飲用水的水質安全檢測情況、濾芯更換頻率,并現場向食堂管理人員抽查食品衛生有關知識。檢查組叮囑學校相關負責人,必須嚴格落實食品安全主體責任,筑牢食品安全防線。

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  在大南中學,周昭堅與同學們一起排隊取餐、付款,與學生一同就餐、親切交談。“你覺得食堂的飯菜好不好吃,飯菜分量夠不夠?”餐間,周昭堅詢問學生對食堂飯菜份量、口味、菜品種類等方面的意見和建議,并提醒學生厲行節約、避免浪費,做到合理飲食、科學飲食、健康飲食。

  周昭堅強調,校園食品安全關系到每個師生的身體健康,關乎每一個家庭的幸福安寧,必須時刻繃緊食品安全之弦,以最嚴格的標準落實校園食堂監管工作。學校要切實履行食品安全主體責任,建立健全食品安全管理體系,校長、食品安全總監和食品安全員、飯堂工作人員要切實盡職履職,采購好食材,制定營養菜譜,實現食物多樣化、口味多樣化、營養最優化,滿足學生成長所需。相關職能部門要落實監管職責,抓好食品安全的日常監管,切實做好學校食品安全管理工作,全力護航開學“第一餐”,嚴把師生“每一餐”;要全力保障校園食堂設施、設備,優化食堂環境和空間,為師生提供更舒適的就餐環境。校食堂工作人員要樹立服務意識,時刻做好食品安全預防與管控工作,消除風險隱患,為廣大師生提供安全、衛生、放心的后勤保障。

  市市場監督管理局港口分局、食品藥品監督所將持續深入排查整治校園及周邊食品安全隱患,通過“互聯網+明廚亮灶”系統開展線上巡查,督促學校、供餐單位、食品經營單位切實履行食品安全主體責任,強化校園食品安全管理工作,為師生健康安全保駕護航。

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