為推動餐飲行業(yè)自律,實現(xiàn)食品安全社會共治,8月23日上午,鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所、市場監(jiān)督管理分局等部門聯(lián)合開展第二期“全民查餐廳”檢查行動,鎮(zhèn)黨委委員羅希京、鎮(zhèn)人大代表和社區(qū)居民代表參加活動。
檢查行動中,人大代表們與執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了壹加壹商場內(nèi)的上菜呷飯和貓空間酸菜魚的廚房,按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》重點檢查了這兩家餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、人員衛(wèi)生、食品加工操作情況,并由人大代表現(xiàn)場挑選了多種蔬菜進(jìn)行送檢,由檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場對食品原料進(jìn)行檢測,檢測其蔬菜農(nóng)藥殘留是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。
從檢查結(jié)果來看,這兩家餐飲單位的整體情況均良好,但仍存在進(jìn)貨單缺少管理人員簽名確定、日常培訓(xùn)沒有圖片記錄等管理方面的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場已對該單位存在的管理問題進(jìn)行指正,并要求限期整改。
在行動中,人大代表們表示,通過隨機(jī)抽查的形式可以實際了解餐飲企業(yè)的衛(wèi)生狀況,監(jiān)督餐飲單位規(guī)范化經(jīng)營,對保障群眾舌尖上的安全起到重要作用。
羅希京要求,各部門對食品安全工作不容絲毫懈怠,要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為,為港口居民創(chuàng)造安全的消費環(huán)境。