1月24日,列入監測的30種蔬菜零售均價為(每500克,下同)4.54元,環比(較上一日,下同)上漲1.34%。30種蔬菜呈“6降18升6平”。其中,葉菜類漲幅明顯,列入監測的13種葉菜類蔬菜零售均價為4.50元,環比上漲2.27%,芥蘭、生菜漲幅居前,零售均價分別為5.25、3.67元,環比分別上漲5.00%、4.36%,而非葉菜類蔬菜價格平穩。
近期我市蔬菜價格小幅上漲的主要原因有以下幾點:一是12月中旬以來,我市出現的寒潮天氣影響蔬菜生長,且導致田間道路濕滑,不利于成熟蔬菜的采摘、運輸,蔬菜上市進程受到影響;二是蔬菜產銷進入冬季模式,北方露地蔬菜已經退出市場,南方僅部分地區仍然地產地銷,寒冷天氣增加了蔬菜生產、采收、運輸的成本,設施蔬菜、“南菜北運”成為主要供給方式,推動了蔬菜價格上漲。展望未來,臨近春節,節日效應日益凸顯,餐飲行業蔬菜備貨量增加,市場將逐步呈現供銷兩旺態勢,預計后期蔬菜價格繼續保持上漲,但漲幅不會太大。