10月份,列入監測的4種豬肉零售均價為25.45元,環比上漲7.74%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋條肉零售均價分別為34.67元、25.85元、20.74元、20.51元,環比分別上漲為4.33%、7.17%、9.85%、9.62%。上漲的主要原因一是節日效應拉動需求增多。進入豬肉消費旺季,市場消費逐漸回暖,疊加國慶長假的節日支撐,影響生豬價格穩中有漲;二是豆粕等價格上漲影響養殖成本上漲。今年年初起,國際大宗商品價格不斷上揚,一定程度上影響生豬飼料價格上漲。據中國養豬網豬價系統數據顯示,我市豆粕價格持續上漲,11月3日,豆粕日均價格為4022元/噸,較前一日豆粕價格上漲了112元/噸,環比上漲2.78%;三是養殖戶壓欄惜售導致生豬供給減少。隨著豬肉價格的持續上漲,養殖端壓欄情緒轉濃,影響市場上豬源供給減少。
為穩定市場價格,保障市民豬肉消費基本需求,我市于2022年9月25日至9月29日進行了政府儲備凍豬肉投放;同時,我市發布了豬糧比價進入過度上漲三級預警區間的預警信息。總的來說,當前我市能繁母豬、新生仔豬、育肥豬存欄量均呈上升態勢,生豬價格已處于歷史較高水平,不具備持續大幅上漲的基礎。建議養殖場(戶)合理安排生產經營決策,保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬,不盲目壓欄惜售,不盲目開展二次育肥。