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2018年上半年，我市蔬菜價格總體平穩運行，未出現異動的情況。分季度來看，一二季度30種蔬菜平均價格整體沖高回落，預計三季度價格將持續走高，而四季度總體回落，全年平穩運行。我局持續高度關注蔬菜價格走勢及其影響，現將上半年運行情況及下半年走勢預測總結分析如下：

一、上半年中山市蔬菜價格走勢情況

從全市27個農貿市監測數據來看，上半年我市30種蔬菜平均零售價格總體呈現回落態勢，30種蔬菜平均零售價格1-6月分別為每500克3.60元、4.16元、3.77元、3.48元、3.39元、3.54元。5月月均零售價格較2月高點回落18.51%（詳見表1）。總體來看，上半年由于1月末出現極端寒潮天氣，疊加春節因素影響，蔬菜價格短期迅速上揚，使2月月均價格沖高至4.16元，但未出現2016年極端價格異動情況，后伴隨天氣好轉同時春節節日消費因素消失，價格持續走低，至5月降至3.39元/500克，但進入6月，由于受降雨等天氣影響，蔬菜價格再度小幅反彈至3.54元/500克。總體來看，上半年我市蔬菜價格總體沖高回落，價格仍然較為穩定。

二、原因分析

結合往年的情況來看，我市蔬菜價格存在較強的周期性一般蔬菜分為冬菜和夏菜兩個周期 ，冬菜上市的時間集中在本年的9-10月份始至下年的春季，而夏菜則集中在3-4月至9-10月左右，冬菜以南方為主，而夏菜則以北方為主。同時由于地處南方，夏秋交替易受高溫、降水、臺風等多重天氣影響，蔬菜生產受到限制，在夏季7、8、9三個月，本地葉菜無法種值，而轉以瓜類為主，受臺風等自然因素影響，每年夏秋季交替，蔬菜生產也會遭受不同程度的災害，因此總體上形成一二季度平穩略有回落，三季度走高，四季度回落的周期性規律。根據這種周期規律、供應結構等因素分析，上半年蔬菜價格沖高回落成為必然，原因主要有以下三方面：

一是上半年一季度受寒潮極端天氣及春節消費因素疊加影響，蔬菜價高沖高，而進入二季度后生產和供應迅速恢復，而促使價格迅速回落并低位運行。

二是夏菜大量上市，供應充足促使使蔬菜價格回落，低位運行。每年夏季3-4月開始，天氣好轉，所溫逐步升高，蔬菜生長周期縮短，總體供應充足，品種豐富，如大蒜等波動幅度較大的品種，在5-6月新蒜上市后即告回落。總體業看，上半年特別是自3月后蔬菜價格呈量充價減的趨勢。

三是從供應結構來看，我市蔬菜有外來和本地兩個渠道，集中在張溪、沙朗、沙溪、港口等幾個農貿市場進行集散，葉菜主要由本地港口、民眾等周邊鎮區菜農供應，而外地以干菜為主，因此，本地蔬菜的供應是我市蔬菜價格天然的穩定器，但本地蔬菜生產與天氣等因素相關性較強。因此如本地天氣良好，本地供應在一定程度上可保障供應，而抑制蔬菜價格大幅波動，而連續降雨，無疑會對本地蔬菜生產產生一定程度影響，因而導致價格上升。而蔬菜由1月極端寒潮天氣轉入二季度，天氣較為平穩，也使蔬菜供應有所保障，價格總體呈現回落的態勢，但進入6月后，降雨增多，又使價格小幅回升。

三、后期預測

整體來看，上半年蔬菜價格走勢符合我市往年蔬菜價格周期運行規律，呈現沖高回落，低位運行的態勢。未來三季度受降雨、臺風等自然災害影響將逐步增多，蔬菜價格將出現沖高走勢，而進入四季度這些因素消除，生產和供應恢復之后價格總體呈現回落的態勢。

總體來看，上半年蔬菜價格雖在1月末2月初受寒潮和春節因素疊加影響而走高，但由于春季仍處在冬菜上市季節，蔬菜品種豐富，因此價格雖短期出現上漲，但隨后迅速回落，總體維持低位平穩運行的態勢，但進入6月后，隨著降雨、臺風等天氣因素的影響，蔬菜價格又小幅走高，未來將可能進一步走高。我局將加強監測，及時發現市場異動情況，維護我市價格水平穩定。

 

中山市發展和改革局