又到金秋開學季,為扎實做好新學期校園食品安全監管工作,切實守護廣大師生飲食安全,9月2日,板芙鎮副鎮長鄭偉強帶領板芙市場監管分局執法人員對轄區內學校食堂開展秋季食品安全“開學第一查”行動。
檢查組一行到湖洲小學查看了食堂操作間、餐具消毒間、專間、庫房等重點場所,對食堂的整體環境衛生、“三防”設施設備、操作加工規范、食材采購情況及餐具消毒工作等進行深入檢查。了解食品采購、儲存、加工、烹飪、留樣、餐具消毒、病媒生物防制措施等各個環節的落實情況。
鄭偉強強調
要嚴格落實好學校食品安全主體責任、學校崗位責任及膳食委員會制度,嚴格管理“三防”設施設備、餐飲具清洗消毒設施,嚴格把控食材進貨查驗、索證索票等關鍵環節。要建立健全有效的管理機制,確保食品安全,學校食堂要為全校師生提供安全健康、營養均衡的餐飲服務,為廣大師生學習生活提供有力保障。
隨后,鄭偉強參與“開學第一餐”陪餐活動,在食堂與學生共進午餐,主動與學生們交流用餐感受,詢問他們對學校食堂飯菜的滿意度,鼓勵他們積極發表自己的看法,傾聽他們的意見和建議。
板芙市場監管分局負責人表示,將繼續落實食品安全“四個最嚴”要求,進一步強化校園食堂食品安全管理,壓緊壓實食品安全 “兩個責任”。為板芙鎮廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境,為新學期的校園食品安全保駕護航。